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這個假日心情鬱悶需要找些事情做...看看可不可以轉換一下心情
在網路上看了好多的食譜
不是沒材料就是難度太高
最後我決定做一個看起來成功度較高的''蒸蛋糕''
材料：
鬆餅粉240克
雞蛋2顆
牛奶240 C.C.(因為沒有鮮奶就用保久乳代替)
我做的是五穀口味的喔
打蛋
加入牛奶
鬆餅粉也加入囉
另外拿一個鍋子...將裡面塗上橄欖油
將剛剛拌好的麵糊到進去
就可以放進電鍋蒸囉~~
第一次在外鍋放入半杯的水
跳起後悶了一下
表面還是塌塌的...不過已經有香氣囉~~
第二次蒸...外鍋加入1/4的水
跳起後再悶10分鐘
看看表面已經有澎起來囉!!!
而且香氣十足喔!!!
找個盤子到出來...因為剛剛有在過裡塗上橄欖油所以很好脫殼
翻回正面的樣子~~
看起來沒有油膩的感覺~~
切開來看看...裡面很扎實喔
不像外面賣的很蓬鬆
試吃了一下~~
有淡淡的甜味喔!!!熱熱的很好吃ㄟ...
下次要再來常是用烤的看看...
感謝家人們的澎場喔...很快的在當天晚上就吃光光啦~~~
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